Publicado em receitas (salgadas)

Bolonhesa de soja

Ingredientes:

  • 500 ml d´agua fervendo
  • 60 grms de soja granulada (comprei na dm por 1,65€)1.2
  • 1 colher de chá de molho de pimenta
  • 1 colher de sopa de caldo de legumes em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de sojakw2413_mo_29_da

Coloque a soja na àgua fervendo e acresente os demais ingredientes e deixe descansar 20 minutos.

Para o molho:

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • 1/2 de lata de tomate pelado(processado antes)
  • 100 ml d´agua
  • 50 ml de leite
  • Azeitonas picadas
  • Sal, pimenta e manjericão   à gosto.

 

Pique a cebola e o alho depois frite até dourar, acrescente depois a soja já escorrida. A soja vai muchar um pouco depois acresente o molho de tomate, a hora que comecar a ferver, abaixe o fogo acresente a agua e o leite e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos depois tempere com sal , pimenta e manjericão.

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Publicado em receitas (salgadas)

Salada de batata com iogurte

Ingredientes:

  • 400 gramas de babtatas cozidas(macias) e descascadas;
  • 1/2 colher de chá de caldo de legumes dissolvido em 1 colher de sopa de àgua quente;
  • 1 colher de sopa de mostarda da sua preferencia;
  • suco de 1 limao;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • 3/4 de copo de iogurte natural (sem sabor) e
  • 1 cebola piacadinha (deixo uns minutinhos na agua quente e depois escorro).

Cozinhe as batatas até ficaram macias, depois espere esfriar descasque e corte em cubinhos. Descasque a cebola,pieuqe deixe por alguns minutos na àgua quente. Depois escorra. Pro molho misture todos os ingredientes e depois misture com a cebola e as batatas. Adiciona sal, pimente e salsinha à gosto.

Publicado em receitas (salgadas)

Salada de Quinoa

Ingredientes:

  • 125 gramas de Quinoa;
  • 400 ml d´agua pra cozinhar;
  • 1 cebola picadinha(deixar uns 2 minutos na àgua quente e escorrer);
  • 1/2 xicara de pepino em conserva escorrido e picado;
  • 1 xícara de legumes da sua preferencia (usei cenoura, couve-flor e brocolis) usei o congelado, deixo uns 5 minutos na agua quente depois esccorer e usar.
  • suco de 1 limao;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Sal e pimenta à gosto.

Leve os 400 ml d´agua para ferver com um colher de chá de caldo de legumes e 1 colher de chá de sal. A hora que fever, coloque a Quinoa e abaixe o fogo e deixe xozizar de 15 à 20 minutos até a àgua secar. Espere esfriar e adicione os demais ingredientes e misture bem. Deixei na geladeira 1 hora antes de servir. Bom Apetite!

Publicado em receitas (salgadas)

Arroz de forno

Ingredientes:

  • 1 xíc de arroz cru (rende duas xicaras depois de cozido);
  • 1 cenoura grande (descscada e cortdata em cubinhos);
  • 1 cebola (picadinha);
  • sal e pimenta à gosto.

Prepare o arroz normalmente e reserve.

Molho:

  • 1/2 lata de molho de tomate;
  • 1 cebola;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 1/2 xicara de àgua;
  • 1/4 xícara de leite;
  • 1/2 colher de chá de caldo de legumes;
  • sal e pimenta à gosto;

Doure a cebola no alho depois acrescente o molho e os demais ingredientes e resenver.

Recheio:

(Eu usei)

  • Cogumelos(Limpos, picados e refogados);
  • Azeitonas picadas;

Vc tb pode usar:

  • peito de frango cozido e desfiado (Uso um caldo de galinha junto na hora de cozinhar);
  • Linguica cozida (tipo a pele e deixo ela moída);
  • Mussarela ralada pra gratinar

 

Depois de tudo já feito misturar o arroz, molho e os legumes por ultmo colocar o queijo pra gratinar. Leve pra assar à 160°C por uns 15 minutos até o quejo derreter.

Bom apetite!!!!!

 

 

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Pizza de frigideira

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de àgua;
  • 1/4 xícara de óleo;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • 1 colher de cha de acucar e
  • 1/2 colher de chá de sal.

Misture todos os ingredientes e por ultimo vá adicionando farinha aos poucos. Depois faca bolinhas com a massa e abra do tamanho de uma tampa. Leve em uma assadeira anti-aderente (se nao for, use um pouquinho de óleo) espere até a massa ficar um pouco mais fimer e coloque o molho de tomate e os recheio de sua preferencia. Depois deixe cozinhando por mais uns 2 minutos e está pronta bom apetite.

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Gratinado de batatas com queijo

Para o Molho:

  • 1 colher de manteiga derretida;
  • 1 colher sopa de farinha de trigo;
  • 300 ml de leite;
  • 1 colher de cream cheese (opcional)
  • sal e pimenta a gosto.

Dissolva a manteiga, desligue o fogo acrescente a farinha, mexa até formar uma goma. Depois acrescente o leite e ligue o fogo e mexa até angrossar. Depois adicione os demais ingredientes.

  • 500 gramas de batata cozida (cozinhar até ficar macia)

Depois das batatas já cozidas, descasque e corte em pedacos menores. Coloque uma camda de batata, depois o molho, depois mais batata, molhe e cubra com queijo da sua preferencia. Leve pra assar uns 15 mintos até o queijo gratinar. Bom apetite.

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Arroz Oriental

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz (cru);
  • 1 cebola (1/2 pro arroz, e a outra metade para o molho);
  • 1 cenoura grande em cubinhos;
  • 1 1/2 xicara de couve flor e brocolis;
  • 1 xicara de champignon limpo e cortado;
  • 1 ovo mexido;
  • 6 colheres de molho shoyo;
  • Sal, pimenta e temperos à gosto;

 

Cozinhe o arroz normalmente com cebola, cenoura e os temperos e espere esfriar. Limpe a couve flor e o brocoli e cozinhe rapidamente na agua quente (Uns 2 minutos). Depois frite o ovo mexido e usa a mesma panela pra fritar a cebola, depois acrescente o champignon e espere e murchar. Acresente os demais legumes, o molho shoyo e por ultimo o arroz e o ovo. Depois é só servir. Bom Apetite!!!