Publicado em receitas (salgadas)

Sopa de legumes

Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada;
  • 2 batatas medias descacadas e picadas;
  • 3 cenouras descascadas e picadas;
  • 100 gramas de espinafre congelado
  • 50 gramas de manteiga
  • 50 gramas de cream cheese
  • 100 ml de vinho
  • 1 calde de legumes ou frango
  • Sal e pimenta à gosto

Doure a cebola na manteiga, depois acresente a cenoura e a batata, quando pegar uma corzinha. Acrescente o vinho e deixe cozinhar por uns 2 minutos. Depois acrescente 800 ml de àgua, o caldo, espinefre e deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo médio. Por ultimo coloque uma cream cheese, bata com mixer e tempere com sal e pimenta. Depois é so servir.

 

 

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Autor:

www.fabimoura.wordpress.com

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