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Alguns tipos de cerveja……

Pils: É uma cerveja com um sabor lupulado e com leve amargor. O lúpulo dá a essa cerveja uma espuma cremosa e também funciona como um conservante natural. Acompanha bem: Steak, Peixe e Carnes (fritas ou seladas).

Dunkles Export: É uma cerveja com baixa fermentação, uma `vollbier´:termo em alemão que define cerveja com OG(gravidade original) entre 11°P – 15°P. Essa cerveja possui um aroma maltado e um sabor levemente adocicado. Acompanha bem: Saladas, aves e Steak.

Altbier: É uma cerveja com tonalidade âmbar, é de alta fermentação e é feita de malte e  lúpulo escuros. Uma clássica `vollbier´ com sabor mais amargo,

Kellerbier: É uma cerveja reconhecida pelo seu aroma. É uma cerveja não filtrada e naturalmente opaca, é pouco gaseificada e tem um sabor com notas maltadas e frutadas. Acompanha bem: Steaks e sobremesas.

Pale Ale: Tem um sabor bem acentuado de lúpulo com um aroma frutado mais forte. A `Indian Pale Ale´ tem um sabor mais acentuado e possui um maior teor alcoólico. Acompanha bem: comida apimentada, steaks e carnes fritas.köstritzer-pale1_300

Weißbier: É uma cerveja produzida com mais de 50% de malte de trigo. É uma cerveja de alta fermentação e cor clara. A cerveja a base de trigo tem um baixo teor de lúpulo. Acompanha bem: Saladas, aves, peixes e sobremesas.

Helles Lager: É uma cerveja refrescante e de baixa fermentação. Esse tipo de cerveja se caracteriza por um sabor levemente adocicado. Que apesar disso tem um sabor acentuado. Acompanha bem: Peixes, aves, saladas e queijos.AugustinerBräuLagerbierHell

Kölsch: Possui um fino aroma, tem um tom amarelo claro e um sabor levemente frutado. É a bebida oficial da cidade de `Colonia-Köln´. Acompanha bem: Peixes, aves e sobremesas.fruh

22.1

 

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Autor:

www.fabimoura.wordpress.com

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