Publicado em receitas (salgadas)

Gnocchi………

 

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Ingredientes:

  • 500 gramas de de batatas cozidas e espremidas;
  • 1 ovo
  • 1/2 xicara de farinha de trigo
  • 1/4 de xicara de amido de milho.
  • Nóz moscada, sal, pimenta a gosto.

Primeiro cozinha as bastatas até elas ficarem bem macias depois descasque e espremar com o espremedor. Bata o ovo junto com os tempero e coloque junto com as batatas depois misture com a mao a farinha e o amido de milho, dependo da batata se tiver mais umida coloque um pouquinho mais de farinha de trigo até dar o ponto (quando nao grudar mais nas maos).  Faca rolinhos com a massa e depois corte em tamanho pequeno.UnbenanntDepois coloque a agua para ferver, quando estiver fervendo coloque os gnocchis para cozinhar quando eles subirem, retire os d´agua e reserve, quando eles tiverem todos cozidos, aqueca uma frigifeira com manteiga 1 colher mais ou menos e frite rapidamente. Depois é só servis, só com manteiga ou com molho de tomate.

Molho de tomante.

  • 1/2 lata de milho de tomante
  • 1/2 xic de leite
  • 1/2 tablete de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de manteiga.

Doure a cebola na manteiga até ficar macia, depois coloque o molho de tomate, a hora que comecar a ferver avaixe o fogo e adicione o leite quando o caldo de legumes já diluido. Deixe cozinhar em fogo baixo mais ou menos uns 5 minutos.

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Autor:

www.fabimoura.wordpress.com

4 comentários em “Gnocchi………

  1. Oii Fabi! Nao achei onde te mandar um email, entao vai por aqui hehe!
    Nosssa adorei seu blog! estou vontando para o Brasil depois de uma temporada muuuito culinária na Alemanha e fico me perguntando como conseguir vários dos produtos que uso aqui lá.. ixee! quark por exemplo, nao temos essa variedade no brasil né?
    obridaga!!
    beijoo

    1. Oi Raissa uma amiga disse usou colhada e deu certo outra usou iogurte natural com ricota e tb funcionou.
      Obrigada pela visita seja sempre bem-vinda por aqui!!!!

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