Publicado em receitas(doces)

Bolo de cenoura com ganache de chocolate

com ganache de chocolate.
com ganache de chocolate.
  • Massa
  • 2 unidade(s) de cenoura grandes descascadas e fatiadas.
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja(240 ml)
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó(Backpulver)
  • Cobertura
  • 100 gramas de chocolate para cobertura(kuvertüre schokolade)

chocolate para cobertura

  • 100 gramas de creme leite (Schlagsahne da caixinha tetrapark)

creme de leite

Modo de preparo

Massa

Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador . Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador .
Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 180°(médio)Umluft(aquele do ventiladozinho) por cerca de 45 minutos.

Cobertura

Corte o chocolate finamente até ficar como raspas derreta em banho maria, importante deixar a agua de morna para quente mas nao deixe fever e importante tambem que o recipiente esteja adequado para que nao respingue agua no chocoalte, depois que o chocolate já tiver sido derretido acrescente o creme de leite misture bem e cubra o bolo já desenformado.

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Autor:

www.fabimoura.wordpress.com

6 comentários em “Bolo de cenoura com ganache de chocolate

  1. oieeee fiz esse bolo maravilhoso, otima receita super facil e uma delicia!!! mas o fogo seria o mais recomendado o com ventilador em cima e quente em baixo pq demorou demais pra assar so no umflut mais ameii tenho tres meses na alemanha e me senti no Brasil 😀

  2. esse creme de leite fica na geladeira ou nas prateleiras!! Estou aqui faz 1,5 mês fico perdida no supermercado ainda!! muito obrigada!!

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