Publicado em receitas(doces)

Pudim de leite condensado

 

 

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Ingredientes

  • ·          1 lata de leite condensado (kondensmilch gezuckert) é facil de encontrar em mercados grande do edeka ou rewe os outros tipos tb e fácil de encontrar em lojas russas ou asiaticas.
  • 1 colher de sopa de maizena (Feine Speisestärke) tb fácil de encontar em mercados da rede, rewe, edeka ou netto.
  •      2 xícaras (chá) de leite, pode usar a mesma medida da lata tb.
  •     3 ovos
  •     Raspas de casca de laranja(opcional)
  • Para o caramelo
  • o       3 colheres de sopa bem cheia de acucar e 3 colheres d´agua

Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite condensado, o leite, os ovos, 1 colher de maizena e as raspas de laranja. Misture bem. Coloque a massa obtida em uma forma para pudim, já caramelizada, eu prefiro fazer a calda em uma panelinha e depois colocar na forma de pudim. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos, espere esfriar,coloque na geladeira(umas 5 horas) e desenforme. Sirva gelado.
Dica
Quanto mais tempo bater os ingredientes no liquidificador, mais aerado ficará o pudim.

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Autor:

www.fabimoura.wordpress.com

2 comentários em “Pudim de leite condensado

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