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Käsekuchen de doce de leite

Ingredientes

Biscoito:

  • 200g de biscoito de butterkeks
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 40g de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Recheio:

  • 400g de Quark
  • 400g de doce de leite(1 lata de karamel kondenz gezuckert milch)
  • 200g de creme de leite fresco (Schlagsahne)
  • 1 colher de açúcar refinado e um pct de Vanille zucker
  • 2 ovos

Modo de preparo

Biscoito:

Bata biscoitos os ingredientes no processador de alimentos ou liquidificador. Depois acrescente a manteiga, acucar e canela e mistura com a mao (fica parecendo uma farofa).Forre uma forma de fundo removível(coloque papel manteiga antes) com a massa (apenas o fundo), pressionando bem.Guarde na geladeira até  hora de usar.

Recheio:

Bata o Quark, o doce de leite e o açúcar na batedeira. Adicione o creme de leite fresco primeiro até ficar firme. Depois acrescente e os ovos, um por um. Depois bate tudo junzo com o quek e doce de leite.Despeje o recheio do cheesecake sobre a massa de biscoito na forma. Asse a 150°C por 50 minutos. Depois, deixe na geladeira por 4 horas, coberto com um papel filme.

Calda de geleia (Opcional)

Ferve 4 colheres de água com 3 colheres de geléia (de frutas vermelhas de preferencia). A hora que ficar com uma consistencia de calda, tire do fogo e espere esfriar. Coloque no Käsekuchen na hora de servir

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Lentilha

16734932_10210691911627678_1320637536_oIngredientes:

  • 1 cebola (em fatias finas)
  • 100 gramas de letilha para 400 ml de água
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente
  • 1 cabeca de alho picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal, pimenta e salsinha à gosto.

Cozinhe a a lentilha com àgua (por uns 20 min). Nao esqueca de provar pra ver se ficou macia. Escorra a agua do cozimento e reserve. Doure a cebola e o alho na manteiga. depois acresente o tomate e por ultimo a letilha escorrida, caso for necessario coloque um pouco da àgua do cozimento. Refoque por uns 2 minutos. Depois coloque o sal, pimenta e salsinha à gosto.

 

 

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Dicas de compras

 

Outlet schustermann&borenstein (family and friends)

Gente esse outlet aqui em Munique funciona 2 vezes ao ano, tem bastante coisa boa e barata. Dica vá com tempo e paciencia. Porque é sempre bem cheio. Mas pra mim sempre valeu bastante a pena.

Para ir no outlet e necessario convite, que vc pode receber através desse site:

https://www.schustermann-borenstein.de/schuboweb/familyandfriends.html

Essa loja family and firends fica em um predio Amarelo no fundo do Outlet principal.

O outlet funciona em Munique até o dia 18/02

 

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farofa

 

Ingredientes:

  • 1 cebola grande e picada
  • 1 ovo
  • farinha de mandioca°
  • azeitona picada
  • sal e pimenta à gosto

°Pessoal a farinha de mandioca, vc pode encontrar além de lojas de produtos latinos em lojas asiaticas com o nome de Cassava mehl.761_0

Doure a cebola no òleo depois frite um ovo junto com a cebola até ele `secar´. depois coloque a farinha de mandioca e vá mexendo. Por ultimo as azeitonas, salsinha e tempera à gosto.

Publicado em receitas (salgadas)

Bife temperado

 

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de patinho em bife em fatias finas (ou outra carne que vc preferir)
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (brandtafel essig)
  • 1/2 tablete de caldo de carne (usei o do alnatura)
  • Sal e pimenta à gosto

 

Eu cortei o carne, depois bati em seguida coloquei na mistura de vinagre com caldo de carne, sal, pimenta e deixei na geladeira por 30 minutos. Depois é só fritar e comer.

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Sopa de legumes

Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada;
  • 2 batatas medias descacadas e picadas;
  • 3 cenouras descascadas e picadas;
  • 100 gramas de espinafre congelado
  • 50 gramas de manteiga
  • 50 gramas de cream cheese
  • 100 ml de vinho
  • 1 calde de legumes ou frango
  • Sal e pimenta à gosto

Doure a cebola na manteiga, depois acresente a cenoura e a batata, quando pegar uma corzinha. Acrescente o vinho e deixe cozinhar por uns 2 minutos. Depois acrescente 800 ml de àgua, o caldo, espinefre e deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo médio. Por ultimo coloque uma cream cheese, bata com mixer e tempere com sal e pimenta. Depois é so servir.

 

 

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Dica pra tirar Kalk da chaleira elétrica

  • 4 colheres de sopa de  essig-essenz (pode ser qualquer outro tipo de vinagre) o importante que cubra o fundo da chaleira. Dependendo do tamanho da chaleira pode precisar demais um pouco.
  • 1/2 pacote de fermento pra bolo (2 colheres de chá)

Coloque o Vinagre na chaleira até que cubra o fundo: Depois coloque o fermente deixe agir por uns 15 minutos, lave com agua e detergente. Esquente a àgua na chaleira e descarte (caso tenha ficado algum residui de vinage ou detergente). Depois pode usar normalmente.