Publicado em receitas(doces)

Bienenstich (bolo recheado de creme)

 

Ingredientes para a massa:

  • 3 ovos ;
  • 120 g de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 70 g de farinha;
  • 40g de amêndoas moídas(opcional);
  • 30 g de amido de milho;
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  • 30 g de manteiga derretida;
  • 50 g de amêndoas fatiadas;

 

Ingredientes para a cobertura:

  • 40 g de manteiga;
  • 30 g de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de mel;

 

Ingredientes para o recheio:

– 200ml de creme de leite;

-1 colher de sopa de (cream-cheese);

– 1 pct de pudim de baunilha.

 

Massa:

Bata os ovos e o açúcar, até formar um creme, adicione os demais ingredientes, por ultimo a manteiga e o fermento: A hora que a massa já esitver na forma coloque as amensoas fatiadas.

por cima e leve pra assar em uma forma pequena por uns 30 min (180°C).

 

Cobertura:

Leve todos os ingredientes em uma panela no fogo até formar uma calda.

 

Recheio:

Bata todos os ingredientes em uma batedeira até ficar em uma cosistencia de mousse.

 

 

Depois que o bolo estiver assado, cubra com a calda e espere esfriar. Corte ao meio e coloque o recheio, leve a geladeira por no minimo 2 horas antes de servir. Bom apetite.

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Publicado em receitas(doces), utilidades

Geleias / Marmelade

Ingredientes:

  • Frutas da sua preferência (usei: morango, laranja e kiwi); (2,400 gramas de frutas) ;
  • Açúcar (usei o gelierzucker [2:1]) (1,200 gramas de gelierzucker)
  • se vc usar o açúcar normal eu uso 75% da quantidade de frutas de acucar, no caso 2,400 gramas de frutas usaria 1.800 gramas de açúcar normal.

    Primeiro esterilize os vidros e as tampas, verifique tb a quantidade que vc ira fazer e o tamanho dos vidros pra ter recipiente pra guardar depois.

    Os morangos eu lavei e cortei antes, as laranjas usei sem casca e sem semente e os kiwis sem cascas.

    Leve para cozinhar  as frutas e os açúcar em fogo alto por 10 minutos depois passe o mixer e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos, coloque nos recipientes já esterelizados

    Depois tampe e vira de cabeça pra baixo pra pegar vácuo e durar mais tempo. Bom apetite!

 

Publicado em receitas(doces)

Torta de Maçã (Crostata di mele rustica)

 

INGREDIENTES

Para a massa:

  • 200g de farinha
  • 75g de açúcar
  • 60g de manteiga
  • 1 ovos
  • 1 colher de chá fermento em pó

Bata o ovo, em seguida coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata mais um pouco. Depois adicione o açúcar, a farinha e o fermento. E misture com a mão até dar o ponto de massa. Divida a massa em 2/3 (para o fundo da forma) e o outro 1/3 pra cobrir.

Abra a massa coloque o recheio, cubra com o restante e depois leva pra assar em forno 180°C por uns 40 min.

 

 

Para o recheio:

  • 2 maçãs grandes
  • 80g de açúcar
  • Suco de 1/2  limão

Descasque e pique as maçãs em cubinhos. Coloque o suco de meio limao nas maçãs, leve pra cozinhar junto com o açúcar em fogo alto por mais ou menos 5 minutos (até ficar parecida com uma compota) Reserve para o recheio.

 

Publicado em receitas(doces)

Bolo de Buttermilch

Publicado em Turismo

Visita ao estádio do Bayern de Munique

Oi pessoal feliz 2019, a visita ao estádio é bem legal, moderno tanto por dentro como por fora . Atualmente casa do Bayern de Munique. A visita em grupo guiada , você pode visitar todos os setores desde vestiários, sala de imprensa, academia , museu do futebol, à beira do campo e outros setores . A visita guiada dura cerca de 1 hora tem guias disponíveis em inglês e alemão. Custa 19€ o preço para adulto. Vc agenda pelo site: https://allianz-arena.com/en/tours-and-fcb-erlebniswelt é de fácil acesso pelo metro.

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Publicado em receitas (salgadas)

Bacalhau com molho de pimentões e batata.

Ingredientes:

  • 300 gramas de bacalhau fresco (temperar com sal e limão) ;
  • 2 batatas (cozidas) ;
  • 1 pimentão amarelo;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 3 tomates maduros;
  •  1 cebola;
  • azeitonas ;
  • Azeite a gosto ;
  • 100 ml vinho branco;
  • Coentro e salsinha;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
    Doure levemente as cebolas até ficaram macias, em seguida coloque os pimentões até eles murcharem um pouco em seguida os tomates. Depois coloque os vinhos e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos em fogo baixo.  Depois tempere com sal, pimenta, coentro e salsinha. Coloque o molho em uma assadeira em seguida as batatas (não esqueça de colocar um pouquinho de sal antes nelas). Corte o peixe em pequenos pedaços ou desfie e coloque as azeitonas. Misture tudo e cubra com papel aluminio e leve pra assar por uns 20 min em forno à 180°C.