Publicado em receitas (salgadas)

Pizza de pide

Gente comprei essa massa de pao pide, nesses mercados turcos pela cidade e fiz pizza ficou bem gostosa, primeiro abri a massa e deixe assar em forno quen por uns 5 minutos, depois coloquei o molho e o queijo e voi lá. Ficou bem boa e pronta bem rapidinho.

 

pideslemani-grill-1DSCF2941

Publicado em receitas (salgadas), Uncategorized

Enroladinho de massa folheada com queijo e espinafre

 

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folheada;
  • 130 gramas de queijo da sua preferência (usei o hinterkäse);
  • 1 colher de sopa de cream-cheese;
  • 20 ml de leite;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 cubos de espinafre (umas 100 gramas usei o congelado) e
  • 1 uma gema de ovo (opcional) pra pincelar.

    Pique a cebola e refogue com o espinafre com um pouquinho de água, até ficar macio (Cozinha uns 10 min +ou-).

    Coloque o queijo, leite e o cream-chsse no processador, bata tudo até ficar uma consistências homogênea. Depois misture com o queijo e o espinafre.

    Eu divido a massa ao meio pra rechear, espalhe o recheio, enrole e depois corte.

    Leve pra assar à 180°C de 15 à 20 minutos até dourar.

 

 

Publicado em utilidades

Cachaça na Alemanha

Gente hj eu fui em uma feira de destilados, eu encontrei essa marca alemã  que exporta cachaça brasileira,  a caachaça é de uma qualidade excelente é tem uma otima variedade, provei varios tipos e gostei de todos a com canela tb é uma delicia.

O senhor Bert que estava no stande e tb fala português, foi super simpático e tb faz otimos cocktails (tinha batida de maracujá com cachaça) muito boa tb .

se vc puderem provar, vale muito a pena.

https://delicana.com/

https://www.instagram.com/cachacadelicana/?hl=pt

 

74610666_620527538485613_3921234025179512832_n75424803_722262758252785_828077206566600704_n76613107_464634064408246_4266518429063708672_n

 

 

 

Publicado em receitas(doces)

🍒 Bolo de cereja com creme🍒

 

Para(Base)

• 125 g de manteiga ;
• 100 g de farinha ;
• 100 g de açúcar ;
• 2 ovos ;
• 1 colher de chá de fermento em pó ;
• 1 pacotinho de açúcar de baunilha(ou 1 colher de chá de essência)
Para o recheio:
• 300 ml de leite
• 2 colheres de açúcar
• 1 pacote de pó para pudim sabor baunilha ( Vanillepuddingpulver)
• 1 lata de creme de leite (usei o schmand)
• 1 gema de ovo
• 1 vidro de cereja em calda (usei a sauerkirschen)
Para a cobertura:
• 1 pacotinho de geléia de brilho vermelha (Tortenguss).
• 200 ml da calda de cereja
• 1 colher de sopa de açúcar.
Misture os ingredientes para a base do bolo e espalhe a massa em uma assadeira com papel manteiga. Misture o leite, o pó para pudim e o açúcar e leve ao fogo médio até engrossar, mexa para não grudar no fundo da panela ou ficar com pelota. Espere esfriar e misture o creme de leite e a gema de ovo e espalhe na base do bolo já assada antes. Escorra as cerejas e reserve a calda para usar na geléia de brilho. Volte o bolo para o forno agora com o creme e com as cereja e deixe assar mais uns 15 minutos. Espere o bolo esfriar use a a calda da cereja cerca de 200ml (caso for menos pode completar com agua ou suco como vc preferir) , coloque 1 colher de sopa de açúcar e o pó de tortenguss. Leve ao fogo até ferver. Depois jogar por cima do bolo já frio.

Publicado em receitas (salgadas)

Empadinhas low carb

67093720_492297157992580_8499155330008088576_n (1)9687_2012-09-05-07-54-47

 

Massa:

1 ovo ;
100 gramas de amêndoas trituradas.
2 colheres de sopa de manteiga ;
Sal a gosto ;

Bata o ovo com a manteiga e temperatura ambiente e va adicionando as amedoas aos poucos fica uma massa húmida. Coloque nas forminhas de muffins e arrume apertando com a colher. Leve pra assar à 180°C por uns 10 min, Depois tire e coloque os recheio e leve pra assar por mais uns 10 minutos.

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 tomates picados (sem pele e sem semente)
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de molho de tomate(opicional)
300 gramas de franco cozido com o caldo de frango e desfiado
50 gramas de azeitona
cheiro verde picado a gosto
50 g de requeijão cremoso (frischkäse)
Coloque numa panela aquecida.Coloque o óleo, , a cebola picada, tomates picados, 1 colher (sopa) do molho de tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado, azeitona e cheiro verde picado a gosto e adicione o cream cheese e refogue por +/- 5 minutos, verifique o sal. E reserve. A massa deve pre-assar uns 10 minutos antes de colocar o recheio cubra com queijo ralado e leve pra terminar de assar por mais 10 minutos

Publicado em receitas(doces)

Bienenstich (bolo recheado de creme)

 

Ingredientes para a massa:

  • 3 ovos ;
  • 120 g de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 70 g de farinha;
  • 40g de amêndoas moídas(opcional);
  • 30 g de amido de milho;
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  • 30 g de manteiga derretida;
  • 50 g de amêndoas fatiadas;

 

Ingredientes para a cobertura:

  • 40 g de manteiga;
  • 30 g de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de mel;

 

Ingredientes para o recheio:

– 200ml de creme de leite;

-1 colher de sopa de (cream-cheese);

– 1 pct de pudim de baunilha.

 

Massa:

Bata os ovos e o açúcar, até formar um creme, adicione os demais ingredientes, por ultimo a manteiga e o fermento: A hora que a massa já esitver na forma coloque as amensoas fatiadas.

por cima e leve pra assar em uma forma pequena por uns 30 min (180°C).

 

Cobertura:

Leve todos os ingredientes em uma panela no fogo até formar uma calda.

 

Recheio:

Bata todos os ingredientes em uma batedeira até ficar em uma cosistencia de mousse.

 

 

Depois que o bolo estiver assado, cubra com a calda e espere esfriar. Corte ao meio e coloque o recheio, leve a geladeira por no minimo 2 horas antes de servir. Bom apetite.

Publicado em receitas(doces), utilidades

Geleias / Marmelade

Ingredientes:

  • Frutas da sua preferência (usei: morango, laranja e kiwi); (2,400 gramas de frutas) ;
  • Açúcar (usei o gelierzucker [2:1]) (1,200 gramas de gelierzucker)
  • se vc usar o açúcar normal eu uso 75% da quantidade de frutas de acucar, no caso 2,400 gramas de frutas usaria 1.800 gramas de açúcar normal.

    Primeiro esterilize os vidros e as tampas, verifique tb a quantidade que vc ira fazer e o tamanho dos vidros pra ter recipiente pra guardar depois.

    Os morangos eu lavei e cortei antes, as laranjas usei sem casca e sem semente e os kiwis sem cascas.

    Leve para cozinhar  as frutas e os açúcar em fogo alto por 10 minutos depois passe o mixer e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos, coloque nos recipientes já esterelizados

    Depois tampe e vira de cabeça pra baixo pra pegar vácuo e durar mais tempo. Bom apetite!