Publicado em utilidades

Saco porta meia (feito com camiseta)

  • Uma camiseta (velha);
  • Linha e agulha;
  • tinta e esponja (opcional) caso vc queira pintar depois.

 

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Publicado em receitas (salgadas)

Salada grega

Ingredientes:

  • 1 pepino descascado e picado;
  • cebola roxa em fatias finas;
  • azeitonas pretas;
  • champignons em conserva;
  • 2 tomates;
  • Queijo (usei hirtenkäse, mas vc pode usar feto ou minas);
  • Azeite
  • Tempero à gosto.

Descasque a cebola e pique em fatias finas, coloque na agua quente e depois escorra (pra soltar o execesso de àgua. Higienize os tomates, depois pque coloque em um escorredor com uma colher de sal pra soltar a àgua.  Depois misture todos os ingredientes, faca uma mistura com àgua e azeite e os temperos de sua preferencia. Misture tudo e sirva.

Bom apetite!

Publicado em receitas(doces)

Panna Cotta

Ingredientes:

  • 400 ml de butttermilch;
  • 200 ml de creme de leite;
  • 6 colheres de sopa de Holunderblütensirup;
  •  65 gramas de Açúcar;
  • 1 pacote de Açúcar  de Baunilha (Vanillezucker);
  • 3 folhas de gelatina.
    Corte as folhas de gelatina ao meio e deixa hidratar em uma vasilha com um pouco de agua.  Depois deixe em banho maria até dissolver completamente
    Leve para cozinhar o creme de leite com o Holunderblütensirup, 65 gramas de acucar e o acucar de baunilha até ferver.  Adicione as folhas de gelatina dissolvida com o buttermilch e depois bata tudo com com o creme cozido. Leve para geladeira no minimo 5 horas antes de servir.
    Calda para panna cotta:
    ° 200 gramas de morangos limpos e picados
    ° 2 colheres de sopa de Açúcar
    ° 4 colheres de sopa de Cointreau
    Leve tudo para cozinhar, quando levantar fervura bata tudo com o mixer e leve para geladeira até a hora de servir. Se preferir sirva com geléia da sua preferencia.
Publicado em receitas(doces)

Muffin de mascarpone

Ingredientes:

  • 70 gramas de butterkeks (bolocha maria ou maizena);
  • 20 gramas de margarina em temperatura ambiente;
  • 250 grmas de mascarpone;
  • suco de 1 limao;
  • 40 gramas de acucar e 1 pct de acucar de baunilha;
  • 1 ovo (bater a clara em neve);
  • 20 ml de leite.

Triture os bicoitos, depois adicione a margarina, faca uma faroca e va adionando nas formas de muffins.  Bata a clara em ponto de neve.

Depois bata a gema com acucar. Em seguida adicione os demais ingredientes e bata bem e por ultimo adicione a clara em neve. Coloque até a metade das forminhas de muffins. Leve pra assar 20 min à 180°C. Depois de assado deixe ainda no forno mais uns 10 minutos antes de tirar. (Os muffins costumam murchar se vc tirar direito)

Sirva com uma calda de geléia se preferir. Bom apetite!!!!

 

 

Publicado em receitas(doces)

Pão trançado (catarina)

 

Ingredientes:

(massa)

  • 1/4 de tablete de fermento fresco;
  • 2 colheres de chá de acucar;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 100 ml de leite morno;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de margarina e
  • 300 gramas de farinha de trigo.

 

Dissolva o fermento no leite morno. Depois adicione o sal, acucar, ovo batido e a margarina e bata até ficar uma mistura homogenea. Vá adicionando a farinha aos poucos até desgrudar da mao. Depois deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com um pano. Depois abra rende um pao grande ou dois paes medios.

Recheios:

  • Tomate picado sem pele e sem semante, uma cebola picada, queijo, azeitona e cream cheese.
  • Presundto e quejo picado (ou ralado) com cream cheese.
  • Frango cozido desfiado, depois frite uma cebola coloque um pouco de molho de tomate (50ml) adicione o frango e refogue, depois coloque um pouco de queijo, requeijao ou catupiry.
  • Calabresa . Refogue a calabresa  com cebola e depois adicone uns 3 tomates piacos sem pele e sem semente. Refogue e recheie o pao
  • Queijo e espinafre refogado.

Doces:

  • Faca um creme de confeiteiro um um pudim de caixinha da sua preferencia.
  • Coloque frutas cristalizadas, banana ou maçã (descascada e picada) com acucar e canela.

    Bom apetite!!!!

Publicado em receitas (salgadas)

Bacalhau com molho de tomate (Ajoarriero)

 

Ingredientes:

  • 300 gramas de filet de bacalhau (se for o seco deixe de molho na àgua um dia antes, e nao esqueca de trocar a àgua uma 2 ou 3 vezes);
  • 1/2 lata de molho de tomate;
  • 1 dente de alho moído;
  • 1 cebola em fatias finas;
  • 100ml de agua;
  • 1 colher de cha de caldo de legumes;
  • Azeitonas;
  • azeite;
  • Sal, pimenta, salsinha e cebolinha à gosto.

Doure a cebola e o alho, até ficar macio. Depois coloque o bacalho até ficar levemente dourado, tire da panela e desfie. Coloque o molho de tomate, agua e o caldo de legumes. Em seguida coloque o bacalho desfiado e deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio. Por ultimo coloque os temperos e azeitonas. Sirva com arroz ou batatas cozidas.